Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn bé nào cũng thích. Tuy nhiên nếu bé của bạn đã bắt đầu thấy quen thuộc và cảm giác chán món ăn này, hãy thử phá cách một chút bằng cách thêm một chút phô mai béo ngậy vào. Hương vị ngọt ngào của nó có lẽ sẽ khơi dậy lại cảm giác thèm ăn cho bé. Bạn có thể học cách nấu cháo cá hồi bí đỏ phô mai thơm ngon trong bài viết này.

Các bước chi tiết giúp bạn làm cháo cá hồi bí đỏ phô mai

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

200gr cá hồi

200gr bí đỏ

15gr phô mai

50gr nấm hương

1 củ gừng

1 chén gạo tẻ

Gia vị các loại như hạt nêm, muối, giấm, nước mắm,.... (Không sử dụng gia vị nếu trẻ dưới 1 tuổi)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, hãy rửa sạch cá hồi và thái thành miếng nhỏ. Để loại bỏ mùi tanh, bạn có thể ngâm cá trong nước lọc kèm theo một chút giấm hoặc nước cốt chanh.

Gọt vỏ bí đỏ và gừng, sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Tương tự, rửa sạch các loại rau củ khác và thái nhỏ phù hợp với bé.

Ngâm nấm hương với nước muối khoảng nửa tiếng, vớt ra rửa lại. Sau đó cắt chân nấm trước khi băm nhuyễn ra. 

Bước 3: Luộc cá hồi

Đun sôi khoảng 500ml nước với một ít muối. Thả cá hồi vào nước sôi và luộc trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi cá chín. Sau khi cá đã chín, lấy ra và nghiền nhuyễn. Đồng thời, giữ lại phần nước luộc để sử dụng cho việc nấu cháo.

Tiếp theo, bạn hãy lấy một cái chảo và phi hành lá cho đến khi có màu vàng. Sau đó, cho cá hồi vào chảo và phi chung với một ít nước mắm và bột ngọt cho đến khi thịt cá trở nên săn lại.

Bước 4: Nấu cháo và thưởng thức

Đưa gạo đã ngâm vào nước luộc cá. Đun sôi và sau đó giảm lửa xuống. Khuấy đều cháo và tiếp tục nấu cho đến khi đạt được độ nhừ của cá theo sở thích của bạn.

Thêm bí đỏ đã nghiền và nấm hương vào cháo và khuấy đều. Bạn cũng có thể thêm một ít muối, bột ngọt và mắm để điều chỉnh hương vị theo khẩu vị của bé. Cuối cùng, cho phô mai vào sau đó nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng của bé. 

Múc cháo ra tô và cho các miếng cá hồi lên trên. Bạn có thể thêm hành lá để tăng thêm màu sắc và hấp dẫn cho món cháo. Bây giờ bạn đã hoàn thành cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm. Hãy thưởng thức và chia sẻ niềm vui ẩm thực cùng bé yêu của bạn!

Giá trị dinh dưỡng của cháo cá hồi bí đỏ phô mai.

Cung cấp dưỡng chất: Cháo cá hồi bí đỏ phô mai chứa protein từ cá hồi, các vitamin và khoáng chất từ bí đỏ, cũng như canxi và chất béo từ phô mai. Những dưỡng chất này là cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Tăng cường sức đề kháng: Cá hồi là một nguồn giàu omega-3, axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh. Cháo cá hồi bí đỏ phô mai có thể tăng cường sức đề kháng và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Cháo là một món ăn dễ tiêu hóa và giàu chất xơ, giúp duy trì sự ổn định của hệ tiêu hóa. Bí đỏ cũng chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Tăng cường sức khỏe da: Omega-3 từ cá hồi có khả năng giữ cho da mềm mịn và có lợi cho sức khỏe của da. Các chất chống oxy hóa có trong bí đỏ cũng có thể giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do.

Hỗ trợ sự phát triển não bộ: Omega-3 là một thành phần quan trọng trong việc phát triển và duy trì chức năng của não bộ. Cháo cá hồi bí đỏ phô mai, nhờ chứa omega-3 từ cá hồi, có thể có lợi cho sự phát triển và hoạt động của não bộ.

Tuy nhiên, nhớ là điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân đối và đa dạng. Cháo bí đỏ cá hồi phô mai nên được kết hợp với các món ăn khác để đảm bảo việc cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Một số món ăn ngon khác làm từ phô mai thích hợp cho trẻ em trong giai đoạn ăn dặm

Cá hồi không hẳn là một loại thực phẩm có giá thành quá rẻ, bạn hoàn toàn có thể cân nhắc những món ăn khác làm từ phô mai như sau. Điều này vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí vừa giúp bé của bạn trải nghiệm thêm nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên cháo cá hồi bí đỏ phô mai cho bé chắc chắn vẫn là món ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng nhất đó nha!

Cháo bí đỏ phô mai: Nấu chín bí đỏ, sau đó xay nhuyễn thành cháo. Thêm phô mai đã được nghiền nhuyễn vào cháo và khuấy đều. Đây là một món ăn mềm, giàu chất béo và dễ tiêu hóa cho trẻ.

Mì phô mai hấp: Nấu mì mềm theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó cho phô mai đã được nghiền nhuyễn lên mì hấp. Mì mềm kết hợp với phô mai tạo thành một món ăn dặm hấp dẫn và dễ ăn cho trẻ.

Bánh mỳ nhồi phô mai: Chế biến bánh mỳ mềm, sau đó nhồi phô mai đã được nghiền nhuyễn vào bên trong. Cắt thành những miếng nhỏ hoặc hình tròn để trẻ có thể cầm và ăn dễ dàng.

Khoai tây nghiền phô mai: Nấu chín khoai tây, sau đó nghiền nhuyễn hoặc nghiền nhuyễn nhẹ. Thêm phô mai đã được nghiền nhuyễn vào khoai tây và trộn đều. Đây là một món ăn giàu chất béo và dễ tiêu hóa cho trẻ.

Bí đỏ nướng phô mai: Nướng bí đỏ chín, sau đó thêm một lớp mỏng phô mai lên trên và đun nóng để phô mai tan chảy. Cắt thành những miếng nhỏ để trẻ ăn.

Lưu ý rằng khi làm các món ăn dặm từ phô mai, hãy chắc chắn rằng phô mai đã được nghiền nhuyễn hoặc nấu chảy để trẻ có thể tiêu hóa dễ dàng. Đồng thời, hãy đảm bảo tuân thủ các chỉ dẫn về an toàn thực phẩm và tư vấn từ bác sĩ và nhà dinh dưỡng trẻ em.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của WOW - Ứng dụng giúp việc nhà theo giờ, chắc hẳn bạn đã nắm được cách làm cháo cá hồi bí đỏ phô mai và sẵn sàng làm cho bé nhà bạn thưởng thức. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách nấu cháo bí đỏ và cháo bí đỏ cá hồi nhé. Chúc bạn thành công!